Перейти к содержимому

ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ ИЗ ТВОРОГА

Метки:

ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ ИЗ ТВОРОГА

Творог — 200

Яйца — 1 

Сахар — 2 

Соль — 0.25 

Пшеничная мука — 3 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

ШАГ 1:

Подготовьте продукты.

Творог подойдет любой жирности.

Количество муки примерное, может уйти как больше, так и меньше, это зависит от влажности творога.

ШАГ 2:

Готовим тесто на вареники чтобы не разваривалось при варке.

Возьмите миску, положите в нее творог.

Протирать его через сито не надо, даже если он крупитчатый.

Ведь это ленивые вареники.

Все делается быстро и просто.

Разбейте в творог яйцо, добавьте соль и сахар.

ШАГ 3:

Перемешайте творог с яйцом до однородной массы.

ШАГ 4:

Начните по ложке добавлять муку, перемешивая после каждой порции.

Тесто должно в итоге стать густым и собраться в центр миски.

Но не переусердствуйте, слишком крутым его делать не надо — вареники получатся мучными, а не творожными.

Если ваш творог очень влажный, положите больше.

ШАГ 5:

Стол или рабочую поверхность присыпьте мукой.

Возьмите небольшую порцию теста.

Обваляйте ее в муке и раскатайте в форме длинной колбаски шириной 2-3 см.

ШАГ 6:

Нарежьте колбаску на полосочки шириной около 1 см.

Переложите готовую порцию вареников на доску, присыпанную мукой.

Сделайте аналогичным образом остальные вареники из всего теста.

ШАГ 7:

В небольшой кастрюле или сотейнике вскипятите воду, посолите ее.

Закиньте в воду порцию вареников.

Сразу все не бросайте — им будет тесно вариться и они слипнутся.

Перемешайте, чтобы вареники не прилипли ко дну. Проварите вареники в течении минуты после того, как они всплывут.

Дольше варить не нужно — они могут развалиться.

ШАГ 8:

При помощи шумовки выньте вареники на тарелку.

Сразу же закиньте следующую порцию и варите ее аналогичным способом.

Подавайте вареники горячими, с маслом или сметаной.

Они совсем немного сладкие, можно подать к ним сгущенку или варенье.

%d такие блоггеры, как: