А не заглянуть ли нам на кухню

Рыбные котлеты с манкой Продукты (на 5 порций) Филе хека (или другой рыбы) – 500 г Яйцо – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. (100 г) Крупа манная – 2 ст. ложки Масло растительное – 4 ст. ложки Соль – по вкусу Перец молотый (смесь перцев) – по вкусу  … Подробнее »Рыбные котлеты с манкой

Блюда из кабачков Кабачки в кляре Благодаря кляру кабачки при жарке не теряют сочность. Отлично сочетаются со сметаной и различными чесночными соусами. Ингредиенты 1 крупный кабачок; 2 яйца; 1 ¹⁄₂ стакана муки; 6 столовых ложек сметаны; соль — по вкусу; 1 чайная ложка прованских трав; подсолнечное масло для жарки. Приготовление… Подробнее »Блюда из кабачков

Печеная картошка по-испански Невероятно вкусный и при этом очень простой способ приготовления картофеля. Особенность данного блюда заключается не только в запекании, что уже заслуживает внимание, но и в соусе, чем придаёт картофелю совершенно иной вкус. Поэтому, весь процесс требует подробного рассмотрения… Ингредиенты: Приготтовление: Желательно отобрать не крупный картофель ранних сортов,… Подробнее »Печеная картошка по-испански

Кабачки в яичном кляре с сыром Жареные кабачки – простое сезонное блюдо, которое пользуется особой популярностью. Чаще всего кабачки просто обваливают в муке и обжаривают на быстром огне. Это блюдо имеет отличные вкусовые свойства, хрустящую корочку и сочную мякоть. Плотная оболочка не даст кабачкам потерять форму и добавит приятный вкусовой… Подробнее »Кабачки в яичном кляре с сыром

Кукурузная каша на воде Общеизвестно, что каша – основа детского питания, а кукуруза – это низкокалорийный, очень полезный, необычайно вкусный и питательный продукт. А если их вместе сложить и приготовить кукурузную кашу на молоке или просто на воде, то получится идеальное диетическое блюдо. В отличие от молочной, сваренная на воде… Подробнее »Кукурузная каша на воде.

Омлет с грибами Не знаете, как украсить свой завтрак и сделать утро незабываемым? Просто приготовьте омлет, только в другом исполнении, а именно с грибами. Поверьте, этот завтрак будет на много вкуснее и сытнее, чем в обычные дни, да и процесс не чуть не сложный. Омлет грибной сможет приготовить каждый, ведь… Подробнее »Омлет с грибами.

ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ ИЗ ТВОРОГА Творог — 200 Яйца — 1  Сахар — 2  Соль — 0.25  Пшеничная мука — 3  ПРИГОТОВЛЕНИЕ ШАГ 1: Подготовьте продукты. Творог подойдет любой жирности. Количество муки примерное, может уйти как больше, так и меньше, это зависит от влажности творога. ШАГ 2: Готовим тесто на вареники… Подробнее »ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ ИЗ ТВОРОГА

Ленивые вареники с картофелем ИНГРЕДИЕНТЫ Картофель — 5 штук Куриное яйцо — 1 штука Пшеничная мука — 6 столовых ложек Соль — по вкусу Молотый черный перец — по вкусу Зелень — по вкусу Сметана — по вкусу Сливочное масло — 50  ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:  Время приготовления: 40 мин ШАГ 1: Как сделать… Подробнее »Ленивые вареники с картофелем

Простой рецепт котлет из баклажанов с манкой Время, необходимое для приготовления котлет: 55-70 минут. Полученное число порций: примерно 8 котлет среднего размера. Список ингредиентов: Баклажаны 480-500 г Куриное яйцо 1 шт. Манная крупа 45-60 г Помидор средних размеров 1 шт. Чесночные зубчики 1-2 шт. Луковица 1 шт. Твёрдый сыр 40-50… Подробнее »Простой рецепт котлет из баклажанов с манкой

КУРИНЫЕ БЕДРЫШКИ С КАРТОШКОЙ Блюдо из разряда два в одном: мясо и гарнир в одной форме. Сочетание красного лука с желтоватой картошкой и посыпанной специями курицы очень красиво выглядела еще на этапе подготовки продуктов. Яркий лук придал этому блюду какой-то невыразимый шарм. Ну а то, что это будет (и получилось… Подробнее »КУРИНЫЕ БЕДРЫШКИ С КАРТОШКОЙ

Просто нарезаю МЯСО и ЛУК, а дальше все быстро. Вкуснейшее мясо на сковороде. Сегодня у меня на обед потрясающе вкусное мясо на сковороде. Готовить очень просто и быстро, а получается мясо очень вкусным, нежным и подходит к любому гарниру. Красный перец конечно можно не добавлять, но так мне вкуснее. Рецепт:… Подробнее »Просто нарезаю МЯСО и ЛУК, а дальше все быстро.

Koтлeты из кaбaчкoв c фapшeм Котлетки получаются нежные, пышные, ароматные, мягкие и при этом сочные, вкус потрясающий. Ингpeдиeнты: Фapш, y мeня кypиный — 800 гp Kaбaчки — 1 — 2 шт Яйцo — 1 шт Пpипpaвa дyшиcтыe тpaвы — 1 ч.л Чecнoк — 2 зyбчикa Maйoнeз — 1 cт.л Coль… Подробнее »Koтлeты из кaбaчкoв c фapшeм

Просто натрите кабачки и добавьте яйца! Ингредиенты: 1 шт Кабачок средний 1 шт Яйцо 2 ст л Сыр тертый 2 ст л Мука Соль Чеснок по желанию Масло для жарки Процесс приготовления: Кабачки берите молодые с тонкой кожурой и трем на крупной терке. Яйца перебиваем вилкой со смесью перцев, приправами и выливаем в кабачки.… Подробнее »Просто натрите кабачки и добавьте яйца!

Фаршированные Баклажаны  ИНГРЕДИЕНТЫ баклажаны 2 шт (крупные) фарш мясной 400 г помидоры 1-2 шт лук репчатый 1 шт чеснок 2-3 зубчика петрушка 2-4 веточки аджика грузинская 1/2 ч.л. свежемолотый перец по вкусу соль по вкусу растительное масло 4-5 ст.л. Крупные баклажаны, моем и разрезаем вдоль на 2 части. Вырезаем немного сердцевины баклажана, и оставляем стеночки примерно 1 см.Мякоть… Подробнее »Фаршированные Баклажаны 

О крабовых палочках и кошерных беконах Р-н Элиша Барам Вопрос: Насколько допустимо употребление в пищу имитаций крабовых палочек и кошерных «беконов»? Ответ: В талмудическом трактате Хулин приводится история о жене рава Нахмана, Ялте. Будучи дочерью “главы изгнания” Рава бар Абуа, она была умным и эрудированным человеком и замечательно разбиралась в Торе. Однажды… Подробнее »О крабовых палочках и кошерных беконах

Быстрый и вкусный салат с куриным филе и шампиньонами Порций: 4 Быстрый и вкусный салат с куриным филе и шампиньонами — идеальный вариант для закуски. Продукты для него найдутся у каждого в холодильнике. Лук-порей можно заменит обычным зеленым луком. Ингредиенты: Куриное филе        300 г Шампиньоны        400 г Лук-порей             170 г Огурцы                  2… Подробнее »Быстрый и вкусный салат с куриным филе и шампиньонами

Пшенная каша с грибами Пшенная каша с грибами — это недорогое и вкусное блюдо, которое отлично подойдет для сытного обеда или ужина. Такую кашу можно готовить как с сушеными, так и со свежими грибами. Описание приготовления: Пшенная каша с грибами — это сытное и вкусное блюдо, которое понравится многим. Для… Подробнее »Пшенная каша с грибами

Настоящий балык из скумбрии. Ингредиенты: 4 филе скумбрии; по чайной ложечке соли и сухой горчицы; по половине чайной ложечки сахара и молотого черного перца; 14 шт. гвоздики; 10 горошков перца душистого; 4 лавровых листка. Приготовление: Смешиваем соль, горчицу, сахар и перец. Далее отрезаем небольшой кусок пищевой пленки, кладем на него… Подробнее »Настоящий балык из скумбрии.

Шарики из мацы с грибами и мясом Ингредиенты: 2 листа мацы 2 яйца 5 столовой ложки муки мацы 0,5кг говяжьего/куриного фарша 1 пакетик сушенных грибов 2 столовых ложки мелко нарезанного укропа 4 столовых ложки растительного масла Соль и перец Соус: 1 пакетик сушёных грибов 2 луковицы 4 столовых ложки растительного… Подробнее »Шарики из мацы с грибами и мясом

Вареники с картошкой Рецептов вареников с картошкой существует множество. Причем вариации касаются как начинки, так и самого теста. Кто-то готовит последнее на воде, кто-то не использует яйца, кто-то добавляет в него и соль, и сахар. С начинкой тоже не все так просто: картошка иногда дополняется грибами, зеленью и даже беконом.… Подробнее »Вареники с картошкой

Оладьи из консервированной кукурузы Ингридиенты: Кукуруза консервированная — 300 г Кефир — 100 г Болгарский перец — 0,5 шт. Зелень укропа, лука и петрушки — 20 г Яйцо куриное — 1 шт. Мука — 3-4 ст.л. Соль и перец — по вкусу Растительное масло — 2-3 ст.л. Пошаговый рецепт с… Подробнее »Оладьи из консервированной кукурузы

Луковые котлеты с манкой Луковые котлеты невозможно не любить! Сочные, хрустящие, ароматные — быстро, бюджетно и безумно вкусно. Такое блюдо будет хорошо само по себе и в качестве гарнира. Если вдруг оказалось, что холодильник практически пуст или просто необходимо быстро и сытно накормить семью, присмотритесь к данному рецепту. Приготовить луковые… Подробнее »Луковые котлеты с манкой

КОТЛЕТКИ «БЮДЖЕТНЫЕ» Ингредиенты: — Овсяные хлопья — 200 гр. — Вода (кипяток) — 200 мл.— Картофель — 250 гр. — Лук — 1 средняя или 2 маленькие. — Чеснок — 3 зубчика. –  Соль — 1 ч.л. без горки. — Перец — по вкусу. Готовим: Овсяные хлопья заливаем кипятком. Оставляем… Подробнее »КОТЛЕТКИ «БЮДЖЕТНЫЕ»

Сациви из курицы с грецкими орехами ИНГРЕДИЕНТЫ курица – 1 шт. (весом около 1,3 кг) сливочное масло – 50 г репчатый лук – 2 шт. мука – 1 ч. л. очищенные грецкие орехи – 150 г хмели-сунели – 1 ч. л. шафран – 1/2 ч. л. молотый кориандр – 1… Подробнее »Сациви из курицы с грецкими орехами

Вино, которое веселит сердце человека Юрий Деген За годы моей жизни в Израиле, с ноября 1977 года, страна изменилась до неузнаваемости, главным образом к лучшему. В таких областях, как наука, промышленность, медицина, искусство, музыка и др., это произошло в значительной степени благодаря репатриантам из СССР, 70-х и особенно 90-х (из… Подробнее »Вино, которое веселит сердце человека

ПОЧЕМУ НЕЛЬЗЯ ВЫБРАСЫВАТЬ ЕДУ? На этой неделе были опубликованы данные о количестве еды, которое народ выбрасывает. В среднем на семью это 615 шекелей в месяц, а за год по всей стране около 19 миллиардов шекелей. Понятно, что это усредненные цифры и вполне возможно, что среди читателей найдутся те, кто скажет,… Подробнее »ПОЧЕМУ НЕЛЬЗЯ ВЫБРАСЫВАТЬ ЕДУ?

12 мифов и фактов о кашруте Р-н Менахем Познер            1. Миф: кошерные продукты «благословлены» раввином Большинство имеющихся в продаже кошерных продуктов питания отмечены специальным знаком одного или нескольких агентств по сертификации кошерности – агентств, которые представляют раввины, посещающие предприятия по производству продуктов питания. Однако распространено заблуждение, что цель посещения раввинами этих… Подробнее »12 мифов и фактов о кашруте

Блинчики с творогом Ингридиенты: 4 яйца,1/2 стакана молока,1/2 стакана воды,стакан муки,четверть стакана сахара,одна упаковка ванильного сахара,щепотка соли,1 столовая ложка растительного масла. Начинка (1-й вариант): 1 фунт (250 грамм) творога,4 унции (100 грамм) сливочного творога (крем-чиз),4 столовых ложки меда или кленового сиропа,сок половинки лимона,1 яичный желток. Начинка (2-й вариант): 1 фунт… Подробнее »Блинчики с творогом

«Мраморный» чизкейк Ингридиенты: 170 г. печенья (мелко раскрошенного)75 г. сливочного масла (растопленного)220 г. шоколада (горького)370 г. сливочного сыра (крим-чиз)150 г. сахара3 яйца2 ч.л. ванильного экстракта150 мл. сливок Приготовление: Разогреть духовку до 160° C. Смазать и проложить бумагой круглую форму для торта диаметром 20 см. Смешать печенье с маслом и проложить… Подробнее »Мраморный чизкейк

 «Сковородка, видавшие виды», или Как приготовить израильскую шакшуку Рассказывает ведущая кулинарных мастер-классов «КошерВарим» Нино Паписмедова. Израильский завтрак – часть культуры В первые годы после образования государства Израиль создатели молодой страны много и тяжело трудились. Поэтому завтрак должен был быть сытным и разнообразным. Таким он и остается до сих пор –… Подробнее »«Сковородка, видавшие виды», или Как приготовить израильскую шакшуку

Готовим субботний чолнт Нино Паписмедова делится пошаговым рецептом самого популярного субботнего блюда. У ашкеназов оно называется «чолнт», у сефардов – «хамин». В зимние холода — самое то! Чолнт, или хамин — горячее блюдо, которое требует минимум усилий, но так греет в холодные дни. Чолнт томится долго, мясо разваливается на части… Подробнее »Готовим субботний чолнт

Запеченное мясо индейки с луковым соусом, и с чесноком в духовке Все предельно просто, мясо запекается в маринаде из лукового сока и соевого соуса. Таким способом можно приготовить любое мясо без кости или на косточках, какое вам больше нравится, главное соблюсти пропорции. Продукты: Индейка (любые части) — 1 кг Лук… Подробнее »Запеченное мясо индейки с луковым соусом, и с чесноком в духовке

Тушеная фасоль с луком и морковью Ингредиенты: Фасоль  — 0,5 Стакана Морковь  — 1-2 Штук Лук репчатый  — 1-2 Штук Соус томатный  — 2 Ст. ложки Соль  — 1 Чайная ложка Масло растительное  — 2-3 Ст. ложек Перец черный молотый  — 1 Щепотка Приготовление: Чтобы фасоль быстрее сварилась и чтобы ваш кишечник потом не бунтовал, замочите её перед варкой в холодной воде часов на… Подробнее »Тушеная фасоль с луком и морковью

Диетические уроки Чему я научился, сидя на диете Р-н Довид Закликовски Это было для меня суровой битвой начиная с тринадцати лет. Хотя вообще-то все началось, когда мне было девять. Я был милым и худым маленьким мальчиком. А потом я поехал в летний лагерь и набрал там больше десяти килограмм, после… Подробнее »Диетические уроки

Гороховая каша простая Приготовленная на воде или на молоке, она может считаться вполне диетическим блюдом. Чувство сытости при ее употреблении наступает очень быстро. Вам потребуются: горох сухой — 1 стакан; соль — щепотка; сливочное масло — кусочек. Приготовление пошагово Залейте вымоченный в воде горох водой, поставьте на огонь. Доведите до… Подробнее »Гороховая каша простая

Запеченный красный окунь Продукты (на 2 порции) Окунь красный — 2 шт. Лук белый, большой — 1 шт. Лимон — 1 шт. Укроп свежий — 4 веточки Петрушка свежая — 4 веточки Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Масло растительное   Подготовьте продукты для красного окуня, запеченного… Подробнее »Запеченный красный окунь

РИС С ЛУКОМ НА ГАРНИР Рис с луком — отличный гарнир к рыбе, мясу, птице. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:1. Рис хорошо промойте в нескольких водах.2. Очистите и помойте лук-порей (или репчатый).3. Разогрейте масло, слегка поджарьте лук.4. Засыпьте рис и слегка подержите в масле, помешивая.5. Залейте водой, посолите, доведите до кипения, накройте крышкой… Подробнее »РИС С ЛУКОМ НА ГАРНИР

Гречка с морковно-луковой поджаркой Продукты (на 6 порций) Гречки – 1,5 стакана Масло растительное – 5 ст. ложек Морковь – 2 шт. Лук – 1 шт. Соль – 1 ч. Ложка Перец черный молотый – 0,5 ч. Ложки Травы, пряности – 0,5-1 ч. ложка Приготовление: Прежде всего надо сварить рассыпчатую… Подробнее »Гречка с морковно-луковой поджаркой

Форель малосольная Промойте рыбу под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем. Удалите голову, хвост и плавники. Они идеально подойдут для приготовления супа. Разрежьте рыбу вдоль позвоночника на 2 филе. Удалите реберные кости. Приготовьте засолочную смесь из расчета 2:1. То есть на среднюю тушку весом 2 кг вам понадобится 4 столовых ложки… Подробнее »Форель малосольная

Лобио по-грузински Продукты (на 4 порции) Фасоль — 1 стакан Лук репчатый — 1 головка Орех грецкий очищенный — 1 стакан Чеснок — 3 зубчика Зелень (Петрушка) — 1 пучок (по вкусу) Соль — 1 ч. ложка (по вкусу) Перец красный — 1 щепотка (по вкусу) Приготовление: Фасоль поместить в кастрюльку,… Подробнее »Лобио по-грузински

Диетическое печенье из гречки Ингредиенты Крупа гречневая — 1 стак 2 шт Яблоко (среднее) — Отруби (ржаные) — 1 ст. л Масло оливковое — 1 ч. л Мед — 1 ст. л 150 мл Кефир — Кунжут (для посыпки) Как приготовить Смолоть 1 стакан гречневой крупы любым удобным способом. Можно не в… Подробнее »Диетическое печенье из гречки

КОТЛЕТКИ БЕЗ ГРАММА МЯСА! Ингридиенты: 250 грамм моркови 250 грамм кабачков 1 луковица 1 яйцо 75 грамм манной крупы 250 мл. овощного бульона Растительное масло Перец и соль по вкусу Один острый перчик (не обязательно) Зубчик чеснока Для соуса: 100 грамм натурального йогурта 30 грамм майонеза Чайная ложка готовой горчицы… Подробнее »КОТЛЕТКИ БЕЗ ГРАММА МЯСА!

Куринные окорочка, запеченные в духовке Готовится это блюдо очень легко, а на праздничном столе румяная курочка, запеченная в духовке, смотрится просто замечательно! Продукты(на 12 порций) Куриные окорочка — 2 кг Майонез — 3-4 ст. ложки Перец красный — 0,25 ч. ложки Перец черный — 0,25 ч. ложки Тимьян — 0,25… Подробнее »Куринные окорочка, запеченные в духовке

Гороховый суп с курицей и грибами Ингридиенты: Куриное филе — 300 грГрибы — 150 грГорох — 0,5 стакана (заранее замоченной в воде на ночь )Картошка — 2 штМорковь — 1 штРепчатый лук — 1 штГорчица — 1 чайная ложка Куркума — на кончике чайной ложки (по желанию ,для более жёлтого… Подробнее »Супы

Гречка с мясом Гречневая крупа — натуральный экологический, очень полезный для организма продукт. Однако часто блюда с гречкой бывают суховаты. Предлагаю рецепт очень сочного блюда из гречки с мясом. Мясо можно употреблять любое — птицу, говядину, баранину. Ингредиенты: Гречка — 2 Стакана Лук — 2 Штуки (больших) Мясо — 600… Подробнее »Блюда для диабедчиков.

КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ КУРИНАЯ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ. Ингридиенты: • 1 кг. бедро куриное (без костей) • 7-8 зубчиков чеснока • 0,5 ч.л. перец черный (молотый) • 0,5 ч.л. приправа для курицы ( напишу что туда входит: соль, паприка, сахар, семена горчицы, куркума) • 2 ст. л. майонеза • 15 гр. желатина ПРИГОТОВЛЕНИЕ:… Подробнее »КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ КУРИНАЯ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ.

«Ош Лобеи» или плов с фасолью​ Ингредиенты на 4 порции:2 стакана длинно-зернистого риса басмати (стакан 250 мл)3 литра воды3 ст. л. соли1 стакан фасоли «чёрные глаза»Рыба солёно-копчёная. Способ приготовления:Фасоль (лобио) выложить в миску, залить холодной водой и оставить замачиваться на ночь. Затем скинуть на дуршлаг и слить воду, в которой… Подробнее »Ош Лобеи или плов с фасолью​

Скумбрия в горчичном соусе Понадобится: скумбрия — 2 рыбки; репчатый лук — 1 шт.; майонез — 2 ст. л.; соевый соус — 3 ст. л.; горчица — 2 ст. л.; зелень для подачи. Приготовление: Скумбрию очистить от внутренностей, хорошенько вымыть и нарезать на порционные кусочки. Очищенный репчатый лук нарезать полукольцами.… Подробнее »Скумбрия в горчичном соусе

Чахохбили. Естественно, горного фазана, из которого изначально делалось это блюдо мы найти не смогли, посему делаем из курицы. Итак, нам понадобится: Курица (можно окорочка) Свежие сладкие помидоры или, если не сезон, что-то подобное Лук Стакан белого сухого вина Чеснок Петрушка Хмели-сунели Красный острый перец Черный перец Соль Помня о том,… Подробнее »Чахохбили

Ингредиенты: ● Гречневая крупа — 150 гр . ● Фарш мясной — 250-300 гр . ● Лук репчатый — 1 шт. ● Томатная паста — 2 ст.л. ● Чеснок — 2 зубчика . ● Морковь — 1 шт ( небольшая ) . ● Масло растительное — 2-3 ст.л. Приготовление: Гречку… Подробнее »Очередной рецепт гречки

27 хитростей, которыми пользуется на кухне шеф-повар. Теперь буду делать только так! Неуверенность в себе вредит не только в повседневной жизни, но и на кухне. Чтобы ваши блюда всегда получались аппетитными и радовали близких людей, готовьте только с позитивным настроем. Чем бы вы ни занимались, делайте это с любовью, и… Подробнее »27 хитростей, которыми пользуется на кухне шеф-повар.

ДPOБ С КУPИHOЙ ПEЧEНЬЮ ПО БОЛГАРСКИ. Ингредиенты : Куриная печень 500 г Укроп по вкусу Петрушка по вкусу Зеленый лук по вкусу Соль 0,5 ч. л. Яйцо 8 шт. Черный перец (молотый) по вкусу Приготовление Отдельно отварите куриную печень и 4 яиц. Крупно измельчите печень, яйца нарежьте четвертинками. Мелко порубите зелень… Подробнее »ДPOБ С КУPИHOЙ ПEЧEНЬЮ ПО БОЛГАРСКИ.

Пастрома приготовленная по этому рецепту, получается очень вкусная, подходит как холодная закуска, как горячее к гарниру, как замена колбасы на бутерброды и замечательно идет в салаты! Маринад:Сахар — 2 ст. л.Соль — 2 ст. л.Лавровый лист — 2 шт.Вода — 3 стаканаПерец душистый горошком — 1 ч. л. Филе индейки… Подробнее »Пастрома с медом и паприкой

Хранение продуктов в холодильнике Отправляя продукты в холодильник, мы на все 100 % уверены в том, что в холоде они будут оставаться свежими как минимум 1 неделю. Но соседство с другими продуктами очень часто приводит к потере их вкусовых качеств и порче. В идеале каждый вид продуктов должен храниться на… Подробнее »Хранение продуктов в холодильнике

Грибной сливочный суп. Ингредиенты: шампиньоны — 200 грамм; картошка — 2 штуки; сливки (можно молоко) — 100 грамм; морковка — 1 штука; сырок плавленый — 70-100 грамм; лук репчатый — 1 штука; укроп — 1 пучок; соль — по вкусу; перец — по вкусу; растительное масло для жарки. Приготовление: Чтобы… Подробнее »Грибной сливочный суп.

Лагман — узбекский густой суп Простое в приготовление аппетитное блюдо Нам понадобиться: — Говядина или баранина — 0,5 кг. — Тонкая длинная лапша или спагетти — 0,5 кг. — Лук репчатый — две шт. — Морковь — две шт. — Картофель две шт. — Перец сладкий болгарский. — Чеснок —… Подробнее »Лагман — узбекский густой суп

Как правильно варить бобовые, чтобы не возникало вздутия живота 1. Перед тем, как варить фасоль, её обязательно нужно замочить. В идеале это сделать на ночь: 8 часов — это самое оптимальное время замачивания фасоли. 2. Воду от замачивания необходимо слить, фасоль промыть и залить холодной водой. Поставить на огонь до закипания. 3.… Подробнее »Как правильно варить бобовые, чтобы не возникало вздутия живота

Ингредиенты: 200 г мясного фарша кабачок 2 яйца 1 ложка манки полчайной ложки соли масло растительное Способ приготовления: Кабачок помыть, почистить, потереть его. Образовавшийся сок слить. К кабачку добавить фарш, хорошо перемешать, разбить яйцо, добавить манку, посолить. Манка нужна для того, чтобы при жарке котлеты не потеряли сочность. Слепить котлетки и… Подробнее »Котлеты из фарша и кабачков

Форшмак классический Продукты Сельдь малосольная — 400 г Яйца куриные — 4 шт. Лук репчатый – 100 г Яблоко кисло-сладкое – 100 г Батон белый — 70 г Масло сливочное — 50 г Пошаговый фото рецепт: Подготовьте все ингредиенты. Можно взять уже подготовленное филе сельди или разделать сельдь на филе,… Подробнее »Форшмак классический

Суп с клецками на курином бульоне. Готовится супчик просто и быстро, если куриный бульон у вас уже есть, то на все приготовление супа у вас уйдет минут 15. Ингредиенты: Курица – 400гр Зелень – 1/2пучка Соль – 1ч.л. Вода – 2,5л. Лавровый лист – 1шт. Луковица – 1 шт. Клецки:… Подробнее »Суп с клецками на курином бульоне.

Оладьи из кабачков с сыром и чесноком Ингредиенты: 1 средний кабачок 1 яйцо 50 гр. натертого сыра зубок чеснока 1 ст.л. муки соль, перец Приготовление: Кабачок очистить от кожицы и натереть на крупную терку, вбить яйцо, хорошо перемешать. Добавить к кабачку натертый сыр и измельченный зубчик чеснока, посолить и поперчить… Подробнее »Оладьи из кабачков с сыром и чесноком

Ингридиенты: 250 грамм моркови 250 грамм кабачков 1 луковица 1 яйцо 75 грамм манной крупы 250 мл. овощного бульона Растительное масло Перец и соль по вкусу Один острый перчик (не обязательно) Зубчик чеснока Для соуса: 100 грамм натурального йогурта 30 грамм майонеза Чайная ложка готовой горчицы Небольшой пучок зеленого лука… Подробнее »КОТЛЕТКИ БЕЗ МЯСА!

Морской окунь в духовке Ингридиенты: лук красный   1 шт. помидоры     4 шт. соль             по вкусу Основные окунь морской   2 шт. бальзамический уксус   4 ст. л. оливковое масло   4 ст. л. розмарин   4 веточки перец белый молотый   по вкусу соль  … Подробнее »Морской окунь в духовке

Форшмак (плюс) Ингредиенты Сельдь (около 350 г.) — 1 шт Лук репчатый — 1 ш Отруби (овсяные) — 50 Корень петрушки (средний) Петрушка — по вкусу Яблоко кисло сладкое — 1шт. Оливы — 50 гр. Приготовление: Отруби слегка замочить либо в молоке, либо в воде. Селедку почистить и отделить от костей. Яблоко почистить, убрать… Подробнее »Форшмак (плюс)

Самый вкусный рецепт печени! Печень получается мягкой, сочной, нежной! ИНГРЕДИЕНТЫ: 600 г говяжьей печени 1 яйцо 3 зубчика чеснока 1 ч. л. сахара 1 ч. л. соли (без горки) 0,5 ч. л. соды 1 луковица масло растительное для жарки мука кукурузная для панировки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Печень вымой, обсуши, удали пленку и… Подробнее »Самый вкусный рецепт печени!

Салат из баклажанов. НЕОБХОДИМО: 4 баклажана, 4-5 крутых яйца, 2 небольших луковицы, майонез по вкусу, соль, сахар, масло для жарки. 1. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Баклажаны режем соломкой, лук полукольцами. Баклажаны посыпаем солью и оставляем на 15 минут, чтобы стекла горечь. Лук необходимо замариновать, для этого обдаем его кипятком, через пару минут воду… Подробнее »Салат из баклажанов.

Вяленая говядина в домашних условиях. Ингредиенты: 1 кг говяжьей вырезки 150 мл водки 100 г соли 100 г сахара 1 ч. л. черного перца горошком 3 ст. л. подсолнечного масла Приготовление: Промой мясо. Удали все прожилки и жир. Застели емкость для маринования открытым пакетом. В пакет насыпь соль, сахар, перец,… Подробнее »Вяленая говядина в домашних условиях.

Запеченная рыбка Ингредиенты: 5-6 картофеля 500 гр рыбы 2 помидора 1 большая луковица сыр зелень сливки Приготовление: Картофель режем кружочками потоньше, лук кольцами или полукольцами — кому как удобно, помидоры тоже можно нарезать кольцами или полукольцами, рыбку небольшими кусочками. Сыр не трем на терке, как обычно, а нарезаем тонкими пластиночками… Подробнее »Несколько рецептов блюд из рыбы

Соус песто Соус песто — идеально дополняет любой гарнир: пасту, рис или перловку, гречку, свежие овощи, рыбу, курицу, мясо (разумеется, в парвеном, не молочном, варианте)!.. Соус песто отличается изысканным пикантным вкусом. С ним любое блюдо сразу становится праздничным, плюс ко всему, его просто готовить и легко хранить! Ингредиенты средний пучок… Подробнее »Соус песто

Как  приготовить котлеты из рыбного фарша Понадобятся следующие компоненты: Полкило фарша из любой рыбы; 1 луковица; 150 грамм белого хлеба мякоть; 150 мл молока; 1 куриное яйцо; 100 грамм панировочных сухарей; Растительное масло; Укроп – пару веточек; Немного соли и черного перца. Приготовление: Мякоть хлеба следует разломать на небольшие куски,… Подробнее »Как приготовить котлеты из рыбного фарша

РЕЦЕПТ БАРАНЬИХ РЕБРЫШЕК С ЛУКОМ В КАЗАНЕ Продукты: — 1 кг бараньих ребрышек — 800 г лука — 150 мл растительного масла рафинированного — куркума — зира — соль Приготовление: Ребрышки промыть, обсушить и разделать на порционные кусочки, затем опустить в казан с хорошо разогретым маслом, помешивая зарумянить в течение 5-6мин на сильном огне. Всыпать к… Подробнее »РЕЦЕПТ БАРАНЬИХ РЕБРЫШЕК С ЛУКОМ В КАЗАНЕ

Хочу кушать. Что касается того, что Песах, очень строгий праздник, в плане еды, то вот статья о том, как можно очень даже неплохо разнообразить этот праздничный стол деликатесами, в течении всего праздника, без особых денежных вложений: «Бабка» из мацы Маца — 600-800 г. Куриный бульон — 2-3 стакана Яйца —… Подробнее »Хочу кушать.

Сочные, хрустящие, с золотистой корочкой — это отличная закуска, не требующая много времени и хлопот. Они отлично сочетаются с любым острым соусом. Ингредиенты: 2 больших куриных грудки 65 гр муки 2 яйца 125 гр панировочных сухарей масло для жарки соль/перец по вкусу Приготовления: Отбить куриные грудки с двух сторон Разрезать… Подробнее »Хрустящие куриные палочки в панировочных сухарях

Форшмак Ингредиенты Сельдь(около 350 г.) — 1 шт Лук репчатый— 1 шт Молоко— 100 мл Отруби(овсяные) — 100 г Масло оливковое— 1 ст. л. Петрушка Уксус— 0.5 ч. л. Перец черный(молотый)   Отруби замачиваем в молоке.   Мелко нарезаем лук.   Чистим селедку, отделяем от костей и мелко рубим ее.   Мелко нарезаем петрушку.Соединяем вместе все… Подробнее »Форшмак

СОУС, КОТОРЫЙ СДЕЛАЕТ ИЗ ЛЮБОЙ РЫБЫ БЛЮДО С НЕЗЕМНЫМ ВКУСОМ! Предлагаем запечь рыбу в горчичном соусе-маринаде. Особо вкусной по этому рецепту получается скумбрия: нежная, сочная, с легкой кислинкой. В составе маринада есть соевый соус, поэтому блюдо солить не нужно. Если вы не сторонник майонеза, просто не добавляйте его. ИНГРЕДИЕНТЫ —… Подробнее »СОУС, КОТОРЫЙ СДЕЛАЕТ ИЗ ЛЮБОЙ РЫБЫ БЛЮДО ….

Как запечь курицу в болгарском перце. Это очень вкусное блюдо — идеальное вкусовое сочетание, белого куриного мяса с помидорами и паприкой. К тому же блюдо очень красиво выглядит. Советую приготовить. Ингредиенты: 4-5 болгарских перца (крупных), одно филе курицы, 2-3 небольших помидора, зеленый лук, укроп, 2 столовые ложки йогурта (желательно без… Подробнее »Как запечь курицу в болгарском перце.

Хамин (чолнт) Продукты: Из расчета на среднюю кастрюлю (около 6 литров). Этого количества хватит на два дня, на семью из 4 человек + неожиданно нагрянувшие гости. 3 стакана фасоли. Можно взять несколько видов фасоли в равных количествах: красная фасоль, белая фасоль, пятнистая фасоль, или другие виды фасоли, которые вы любите.3/4 ст. горошин хумуса1 большая… Подробнее »Хамин (чолнт)

Рецепт ростбифа из говядины Потребуется:Говяжья вырезка — 1,5-2 кг.Соль и специи — по вкусу Приготовление:Мясо нужно обмотать шпагатом, после чего немного обжариваем с обеих сторон.После этого покрываем маринадом и отправляем запекаться.Маринад для такого мяса подходит самый простой: соль, перец, розмарин, лавровыйлист, черный перец, чеснок, базилик и даже барбарис. В сочетании… Подробнее »Рецепт ростбифа из говядины

1. Вымочите в воде 2 селедки в течение 2–2,5 часов, дважды сменив воду (если вы собираетесь есть форшмак за молочной трапезой, можно вымачивать в молоке). 2. Тщательно очистите их от костей. 3. Сварите вкрутую 2–3 яйца, замочите в воде с уксусом мякоть из 2 ломтиков белого хлеба. 4. Порубите 1–2… Подробнее »Форшмак бабы Беллы

Курица в горчичном соусе Сочная курица в горчичном соусе подойдет как для сытного ужина, так и для праздничного меню. Ингредиенты (на 2 порции)2 куриных бедрышка1ст. ложка горчицы (неострой)1 зубчик чеснока1 помидор1 луковицаперец горошкомсольрастительное масло Приготовление Мясо хорошо помыть и нарезать не большими кусочками. Лук очистить, помыть и мелко покрошить. Добавить к… Подробнее »Курица в горчичном соусе

Зеленая аджика Зеленая аджика это вкусная приправа ко многим блюдам: к мясу, к картошке, она очень полезная для здоровья и долголетия. Ее можно кушать сразу или хранить в холодильнике до следующего лета, если только там что-то останется. Готовится необычайно просто и вкусно. Очень вкусно! Тот, кто попробует один раз, больше… Подробнее »Зеленая аджика

Рыба в кляре с пивом. Жарить рыбу умеют все. А вы попробуйте пожарить ее в кляре на пиве. Пальчики оближете!!! Для кляра понадобится: Мука — 1 стакан с горкой Пиво светлое (темное будет горчить) — 1 стакан Молоко — 4-5 ст.ложек Яйца — 2 шт. Соль — по вкусу (… Подробнее »Рыба в кляре с пивом.

ДЕТСАДОВСКИЕ РЕЦЕПТЫ  ГРЕЧНЕВЫЙ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ:● Фарш говяжий — 100г● Лук, морковь — по четвертинке● Картофель — 1шт● Греча — 2ст.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Овощи очистить: картофель и лук нарезать мелким кубиком, морковь натереть на мелкой терке; гречу хорошо промыть и высушить на сковороде. Фарш, немного моркови и лука пробить блендером, сформировать… Подробнее »ДЕТСАДОВСКИЕ РЕЦЕПТЫ

Соус из огурцов с зеленью и чесноком дзадзики Ингредиенты на 4 порции:Огурцы — 2 шт.Чеснок — 4 зубчикаЙогурт — 500 гМасло оливковое — 2 ст. л.Уксус винный белый — 1 ст. л.Укроп — 20 гОливки — по вкусуСоль — по вкусуПерец черный молотый — по вкусуПриготовление:Огурец вымойте и натрите на… Подробнее »Соус из огурцов с зеленью и чесноком дзадзики

Говядина (или баранина) — 700 г Морковь — 2 шт Лук репчатый — 2 шт Картофель — 6 шт Перец болгарский — 2 шт Помидор — 2 шт Чеснок — 2 зуб. Томатная паста — 3 ст. л. Соль (по вкусу) Перец черный (по вкусу) Специи (по вкусу) Зелень Приготовление: Лук порезать.Обжарить в сковороде или сразу в кастрюле (если кастрюля с… Подробнее »Суп «Шурпа»

Запеченная форель Ингредиенты форель речная — 2 шт.оливковое масло — 2 ст. ложкигорчица — 1/2 ст. ложкисухое белое вино — 2 ст. ложкичеснок — 2 зубчика (измельченных)соль 1/2 ч. ложкисок 1/2 лимона Приготовление Рыбу промыть, промокнуть от воды бумажным полотенцем. Сделать поперечные надрезы на рыбе с обеих сторон. Смешать все… Подробнее »Запеченная форель

1. Тушеная рыба в томатном соусе Тушеная рыбас томатами добавит разнообразия на вашей кухне. Впрочем, рецепт довольно известный. Я рекомендую добавлять розмарин. Эта специя не только добавит пряную нотку, но и послужит связывающим звеном между рыбой и томатами. Еще одна хитрость заключается в том, что этому блюду стоит немного настояться,… Подробнее »Тушеная рыба в томатном соусе

Картофельные ватрушки с курицей Ингредиенты: полкило картошки 1 яйцо 0.5 чайной ложки соли 2 столовых ложки муки зелень сыр Для начинки: 250 грамм куриного фарша 2 луковицы специи 1 столовая ложка майонеза немного чеснока Приготовление: Приготовление: Фарш обжарить с луком и специями с добавлением чеснока и майонеза. Картофель сварить в… Подробнее »Картофельные ватрушки с курицей

Как приготовить овощи в духовке Какие овощи выбрать? Первое, на что нужно обратить внимание — овощная композиция. Правильное сочетание продуктов и специй способно сразить наповал только лишь ароматом, что уж говорить о вкусе. Нужно знать, какие овощи запекать в духовке, а какие не стоит. Для запекания подходит обычная и цветная… Подробнее »Как приготовить овощи в духовке

ЗАМОРОЖЕННЫЕ ЛИМОНЫ Поместите промытый лимон в морозильную камеру вашего холодильника. После того, как лимон заморожен, возьмите терку, натрите весь лимон (не нужно чистить его) и посыпьте им ваши блюда. Посыпайте его в овощные салаты, мороженое, супы, крупы, макароны, спагетти, рис, суши, блюда из рыбы, виски, вино… Список можно продолжать бесконечно.… Подробнее »ЗАМОРОЖЕННЫЕ ЛИМОНЫ

Рецепт гречки с мясом. Ингредиенты: ● Гречневая крупа — 150 гр . ● Фарш мясной — 250-300 гр . ● Лук репчатый — 1 шт. ● Томатная паста — 2 ст.л. ● Чеснок — 2 зубчика . ● Морковь — 1 шт ( небольшая ) . ● Масло растительное —… Подробнее »Рецепт гречки с мясом.

Потребуется: 3 небольших баклажана: 4 -6 зуб чеснока 2-3 ст л соевого соуса 0,5 чл сахара Как готовить: Баклажаны нарежьте на небольшие брусочки. На сковороде разогрейте раст. масло (2-3 ст л), поджарьте мелконарезанные 2 зубчика чеснока. Добавьте баклажаны, обжарьте. Всыпьте сахар и влейте соевый соус. Жарьте еще минут 5 до… Подробнее »Закуска из баклажан за 15 минут.

Как использовать микроволновку 1.Стерилизация банок.Стерилизация банок в микроволновке проходит очень быстро. Еще один плюс — банки любых форм и размеров стерилизуются легко. Помой банки с содовым раствором и залей в них примерно 30 мл чистой воды. 2–3 минуты работы микроволновки на полной мощности, и дело сделано! Стерилизация паром на высшем… Подробнее »Как использовать микроволновку

Самый простой способ засолить рыбу. Подготовка Для засолки подходит практически любая красная рыба. Отлично выступают кижуч и кета, а вот для тушения и жарения суховаты. Форель, семга, нерка – просто прекрасные рыбы. Да даже горбуша – очень вкусна в соленом виде. Совет — очень удобно разделывать рыбу ножницами. Разделывать рыбу… Подробнее »Самый простой способ засолить рыбу.

Капуста тушёная с грибами и фасолью Ингредиенты: Белые грибы замороженные   250 г Капуста белокочанная    350 г Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л. Соль      0.75 ч. л. Чеснок    2 зубчик   Вода      150 мл Лук репчатый  75 г Перец чёрный молотый   0.1 ч. л. Фасоль белая сухая      0.75 ст. Приготовление: Для работы нам понадобится капуста, сухая белая фасоль, замороженные белые грибы… Подробнее »Капуста тушёная с грибами и фасолью

Рецепты самых вкусных супов Ароматный супчик с копчёной курицей и плавленным сырком Ингредиенты: копчёный окорочок — 300 грплавленный сыр — 3 стол ложи (у меня виола )картошка — 3 штморковь — 1 штрепчатый лук — 1 штзелень укропа — для подачисоль и специи — по вкусурастительное масло — для жарки… Подробнее »Рецепты самых вкусных супов

Гречка по купечески ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 300-400 гр. мяса ● 1 стакан гречки ● 1 луковица ● 1 средняя морковь ● 1 маленький зубок чеснока ● 1 лавровый лист ● соль,молотый перец по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Мясо порезать небольшими кубиками, слегка обжарить на сковороде с растительным маслом. Затем долить не много воды,… Подробнее »ВКУСНЕЙШИЕ БЛЮДА С ГРЕЧКОЙ.

Скумбрия, запеченная в духовке! Время приготовления: 40 минут Порций: 4-6 Вам потребуется:3 тушки скумбрии,лук -3 шт,морковь-2 шт,сыр,сметана,майонез. Как готовить:Рыбу разделать на филе(как селедку),разрезать на 3 куска, обжарить.Отдельно поджарить лук, морковь, положить в форму, сверху рыбу.Сыр на крупной терке, перемешать с майонезом, сметаной,(можно долить водички),добавить укроп, залить рыбу. В горячую духовку… Подробнее »Скумбрия, запеченная в духовке!

Утка в духовке с апельсинами Почему-то утку с яблоками пробовали практически все, а с апельсинами – единицы. А это блюдо более вкусное и изысканное. Тонкий аромат и кисло-сладкий вкус апельсинов очень гармонично сочетаются с утиным мясом. Ингредиенты: тушка молодой утки – 2,0-2,5кг, 2-3 зеленого черешка сельдерея, 1-2 апельсина. Для глазури… Подробнее »Утка в духовке с апельсинами

БЛЮДА ИЗ РИСА Рисовые шарики ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 200 г отваренного риса ● 100 г любого твердого сыра ● 150 мл сливок ● 2 яйца ● пучок зелени ● мука ● панировочные сухари ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Подогрей сливки и перемешай их с натертым сыром. Сливки должны быть такой температуры, чтобы расплавился сыр. К… Подробнее »БЛЮДА ИЗ РИСА