Авторизация

Как правильно и вкусно приготовить клецки.

Как правильно и вкусно приготовить клецки.

 

 

Ингредиенты:

6 ст. ложек муки (без верха);

100 гр. молока;

2 яйца;

30 гр. масла сливочного (можно использовать подсолнечное);

1 небольшая луковица;

0,5 ч. ложки тмина.

 

Способ приготовления:

Растираем масло и молоко с яичными желтками добела, затем постепенно добавляем в эту массу маленькими порциями муку с водой.

Посолив полученное тесто и сдобрив его пряностями, вводим в него яичные белки, предварительно взбитые, и снова растираем.

Получаем тесто, имеющее консистенцию каши-размазни.

Из полученного теста чайной ложечкой, которую мы смачиваем в воде, отделяем небольшие кусочки, которые варим в течение примерно 5 мин (предварительно подcолив воду).

Клецки можно считать готовыми, когда они начинают всплывать на поверхность.