Авторизация

Как запечь курицу в болгарском перце.

Как запечь курицу в болгарском перце.

 

 

Это очень вкусное блюдо — идеальное вкусовое сочетание, белого куриного мяса с помидорами и паприкой. К тому же блюдо очень красиво выглядит. Советую приготовить.

 

Ингредиенты:

4-5 болгарских перца (крупных), одно филе курицы,

2-3 небольших помидора,

зеленый лук, укроп,

2 столовые ложки йогурта (желательно без вкусовых добавок),

100-150 грамм твердого сыра,

специи, соль и перец

 

Приготовление:

Очистите перец от внутренностей.

Хвостики оставьте, чтобы внутри было побольше места для начинки, которой мы будем наполнять каждую половинку.

Конечно, лучше будет, если вы все-таки взяли большие перцы, тогда и порции для гостей будут побольше.

Но так же можно сделать и побольше перцев, но с маленькими порциями мяса.

Для начинки необходимо нарезать куриное филе небольшими кусочками, примерно 1×1 см.

Таким образом, вам будет удобнее накладывать фарш в половинки перчиков. Отдельно обрабатываем помидоры.

Для начала отделяем шкурку.

Для этого закипятите воду и опустите в нее помидоры примерно на минуту.

Потом достаньте помидоры – кожура снимается без проблем.

Режем уже очищенные помидоры на маленькие кубики, примерно 0,5×0,5 см, больше не надо.

Отдельно нарезаем зеленый лук и петрушку.

Теперь вам надо смешать весь фарш вместе.

Итак, смешиваем нарезанное куриное филе, нарезанные помидоры и зелень. Добавляем соль, перец и дополнительные специи по вкусу.

Туда же добавляем 2 ст.л. йогурта без добавок.

Все тщательно перемешиваем.

Далее на противень, на котором будет готовиться курица в перце, выкладываем половинки перца.

В каждую половинку накладываем уже готовую начинку с курицей.

Ставим на 30 минут в разогретую духовку на 180-200 градусов.

Приятного аппетита.